Seit 1875 zeichnet sich das Restaurant “Trovatore”, eine der ursprünglichsten Gaststätten Venedigs, ganz zentral am Calle delle Rasse in der Nähe der Piazza San Marco gelegen (auch vom parallel gelegenen Calle degli Albanesi, der Seufzerbrücke benachbart, erreichbar), durch seine typischen einheimischen Fischspezialitäten und Delikatessen aus, die man nur in der Lagunenstadt finden kann. In einer herzlichen, einladenden und gemütlichen Atmosphäre können sich die Gäste ganz wie zu Hause fühlen.